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Il termine dermatite atopica o eczema atopico (o eczema costituzionale ; quest'ultimo sinonimo si presta maggiormente alle spiegazioni ed è più facilmente comprensibile per i pazienti e i loro familiari) designa il complesso delle manifestazioni infiammatorie cutanee croniche e/o recidivanti che si associano all'atopia, condizione ereditaria poligenica assai diffusa, le diverse manifestazioni cliniche riconducibili alla quale (dermatite atopica, rinite allergica e asma bronchiale)sono accusate da circa un terzo della popolazione generale. L'atopia è una predisposizione ereditaria del sistema immunitario a favorire le reazioni di ipersensibilità mediate da immunoglobuline della classe IgE nei confronti di comuni antigeni presenti negli alimenti, nell'ambiente domestico e all'esterno.